原料
金像高筋面粉: 135g， 全麦粉: 135g， 蛋1个+牛奶: 总共195g， 糖: 15g， 盐: 3g， 酵母: 3g， 黄油: 20g
步骤
1面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟
2取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可
3滚圆放入容器盖保鲜膜置温暖处发酵
4至2.5倍大，手沾面粉插入不回缩不塌陷即可
5分割三等份，每份面团在460多g
6滚圆，盖保鲜膜饧10分钟。取一份擀开成牛舌状
7上下叠起，转90度，擀长，卷起
8同样操作好其余两块，排入吐司盒
9盖保鲜膜入烤箱，不开火，放一杯热水，继续发酵至8-9分满。取出盖盖
10烤箱预热160度，上数第三层，上下火，40分钟即可。取出后震两下，即刻脱模。放凉用锯齿刀切片
