多宝鱼: 1条， 姜: 5片， 蒸鱼豉油: 3勺， 料酒: 3勺， 盐: 适量， 葱: 1根
1多宝鱼洗净，在背部左右各切三道，葱切丝，姜切片铺在蒸盘里，撒点料酒，腌制半小时。浇上剁椒。
2方太蒸箱，蒸鱼模式，12分钟。
3装盘，装饰葱花。
