原料
低粉: 150克, 牛奶: 80克, 酵母: 1.5克, 黑芝麻粉: 10克, 糖:: 8克, 玉米油: 8克
步骤
1所有材料混合 揉面,揉到三光状态
2分割出三个面团做茶壶壶身
3壶身滚圆 再略略压扁
4茶壶盖和壶盖上的小把手 刷点牛奶 粘住
5再刷点牛奶粘到茶壶身上,壶盖边上可以粘点黑芝麻粉提升质感
6做上茶壶的把手,为防止发酵后过度膨胀不好看,可以借助筷子牙签等小工具压压扁,中间的空洞往上提,更象形
7最后做上茶壶嘴,用牙签戳个小洞
8最后做两个小茶杯!完工
9发酵好后就可以蒸喽
10成品
小技巧
面团揉面上,秋冬天干燥可以适当多几克-10课水,主要看湿度。春夏可以减少几克! 面团要掌握好发酵的状态,时间要控制好,冬天相对可以慢慢做,但是夏天操作速度要快,不然,面团发好了还没做完配件就不好玩了!