原料
面条: 500g， 鸡蛋: 2个， 青菜: 适量， 香菇: 3个， 火腿肠: 2根， 盐: 适量， 猪油: 适量， 清水: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1将青菜，香菇洗净切好待用，将香肠切片待用
2将打好的鸡蛋（蛋液中加入适当的盐）入热油锅煎至两面金黄待用
3鸡蛋装盘后，锅里直接加油，将步骤1中的食材入锅翻炒，加盐、鸡精适当调味，出锅待用
4锅里煮水，尽量多一点，水煮开以后放入面条（细的手擀面），根据个人口味放盐
5煮5~8分钟，捞出
6在面上放刚刚待用的配菜
7然后加汤，勾一小块猪油（我喜欢用大碗，可以盛比较多的汤），加点鸡精调鲜，美味的阳春面就可以享用啦
小技巧
煮水的时候一定要多，这样面才好煮
