金桔蜜饯（止咳） 0

原料

金桔: 1500克， 冰糖: 750克， 盐: 1勺， 柠檬: 1.5个

步骤

1用盐水泡金桔20分钟，再洗净去枝头

2用沸水煮3分钟捞起

3金桔对半切开去籽，柠檬取汁备用。

4准备一个不易糊的锅，将金桔、冰糖、120ml水放入锅中大火煮沸转小火熬制20约分钟，待汤汁浓稠时倒入柠檬汁再煮2分钟关火。

5冷却放置温热

6装入分装瓶

小技巧

1冰糖挑选小块的，大块很难煮化； 2多搅动避免糊锅

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