原料
大虾: 8只, 蒜蓉: 2汤匙, 粉丝: 2把, 姜: 数片
步骤
1爆香蒜蓉,油一起留着备用。把虾头和虾身份开,虾头留着煮汤。粉丝泡发,不需要用烧水。
2蚝油,蒜蓉一汤匙,姜数片,虾头,盐和料酒少许,加水一起煮。试试味道OK就好。水的分量够蒸熟粉丝即可。
3粉丝铺盘底,放上虾后把虾汤倒入,剩下的蒜蓉和油一起撒上,蒸熟即可。汤多一点不要紧,冬粉会吸收的。有吃葱花可在好后撒上。
小技巧
把虾身划开容易蒸熟,蒜蓉爆香后会更香哦!
大虾: 8只, 蒜蓉: 2汤匙, 粉丝: 2把, 姜: 数片
1爆香蒜蓉,油一起留着备用。把虾头和虾身份开,虾头留着煮汤。粉丝泡发,不需要用烧水。
2蚝油,蒜蓉一汤匙,姜数片,虾头,盐和料酒少许,加水一起煮。试试味道OK就好。水的分量够蒸熟粉丝即可。
3粉丝铺盘底,放上虾后把虾汤倒入,剩下的蒜蓉和油一起撒上,蒸熟即可。汤多一点不要紧,冬粉会吸收的。有吃葱花可在好后撒上。
把虾身划开容易蒸熟,蒜蓉爆香后会更香哦!