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原料
糯米: 一杯, 精米: 一杯, 芒果: 一个, 椰浆: 一杯, 糖: 适量, 盐: 适量
步骤
1把材料都准备好吧!
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2把向阳村糯米和天地人禾稻鸭精米以2:1的比例混合加水洗净;
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3椰浆倒入洗净的米里浸泡半小时,然后把米和椰浆一起倒入电饭锅,加入适量的糖和盐煮熟;
![](/images/seq/178/1787819.webp?1638140493)
4处理芒果:去皮,切块,放置备用;
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5把煮好的糯米饭盛放到碗里压实,倒扣到盘子里,再把切好的芒果放米饭旁边,撒上一些椰丝或者干桂花做点缀,就可以拍照开吃了!
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小技巧
1.把新鲜完整的椰子打开,用椰子肉打成椰浆会更有风味; 2.浸米的时候椰浆刚好没过米就可以了; 3.饭好不好吃,米很关键,怎样的米才是好的米?加小禾微信(ecorice_xiaohe)让小禾来告诉你吧!