原料
猪里脊肉: 400克， 番茄酱: ， 白糖: ， 精盐: ， 各种调味料:
步骤
1首先将猪里脊肉切成小块。
2然后，将里脊肉切成2厘米左右的肉片
3接着用刀背将肉片竖着剁几下
4再用刀背横着剁几下
5最后，用擀面杖将肉片敲薄
6这是已经敲好的肉片。当然，如果你有敲肉的肉锤，那就不用这么麻烦了！
7下面，我们来兑一下调味的汁水。白糖一勺
8番茄酱两勺
9孜然粉适量
10黑胡椒粉少许。
11精盐少许。
12加入适量的水。
13这是海天的蚝油。
14平底锅内倒入适量的油。
15等待油热后，将猪排放入锅内。开始的时候，可以少放几片。
16一面煎好后，换另一面。由于猪肉已经处理的很薄了，所以很快就煎熟变白色了。
17这是已经煎好的猪排。盛入盘中待用。
18等所有的猪排煎好以后，再重新都倒入锅中。
19加入调味汁水。
20等待锅中的汁水被炖干，就可以装盘出锅了。酸酸甜甜的很好吃。
小技巧
1、放入锅中的肉片能够滑动了，就是煎好可以翻面了。 2、如果宝宝小的话，可以不加孜然和黑胡椒。
