最香脆的奶酪黄油饼干,好吃没有之一 0

原料

低筋面粉: 500克, 黄油: 250克, 杏仁粉: 150克, 蛋液: 30克, 马萨拉奶酪: 220克, 白砂糖: 200克, 水或牛奶: 50克

步骤

1糖,水混合配成浓糖水。 奶酪软化切小丁,黄油软化切丁,混合,加入糖水,5-8分钟,打发。

2筛入低粉,倒入杏仁粉,切拌均匀

3用保鲜膜整形圆柱形,冷冻半小时,切2~3mm薄片,刷蛋液。

4入预热好的烤箱,150℃,上下火,30~35分钟。出炉放凉,密封保存。

小技巧

饼干上色后,需要留守烤箱旁边,避免烤糊过。 图片是我手机里凑的,实物比图片好看。

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