原料
本人太懒 =w=见下图~:
步骤
1 11cm*22cm长方形磅蛋糕模具 砂糖(用于柠檬酱） 120g 柠檬汁 80ml 柠檬皮屑 15g 蛋黄 4个 黄油 70g 速冻树莓（可用草莓或蓝莓） 180g 砂糖(用于树莓酱） 30g 淡奶油 480ml 手指饼干 若干
2先做柠檬酱（Lemon curd），将砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄和切小块的黄油放入奶锅中，小火边加热边搅拌，直至变浓稠，过筛至隔冰水的盆中冷却
3②将两张保鲜膜铺在模具中，可以抹些黄油辅助固定，四周要留出适当的宽度（留在最后覆盖住冰淇淋表面）
4将树莓和糖放入搅拌机 搅拌至成均匀的果酱液并过筛，可以中间用刮刀辅助刮一下壁
5淡奶油打至7分发
6加入柠檬酱，刮拌均匀
7模具中加入一半的奶油柠檬酱，用刮刀抹平
8用手指饼干表面蘸满树莓酱汁，铺在模子中，
9如果酱汁有剩余，也一起倒在模子中
10将剩余的奶油柠檬酱加入，刮刀抹平
11将模具外的保鲜膜反过来盖上，放入冰箱冷冻8小时
12倒扣在盘上，揭去保鲜膜，用加热过的刀切片享用~
