原料
一个鸡蛋: ， 13克白砂糖: ， 40克普通面粉: ， 100克牛奶: ， 10克奶油: ， 玉米油20克: ， 奶油适量: ， 水果适量:
步骤
1一个鸡蛋加13克白砂糖打散，加40克面粉搅拌均匀（这一步很重要，必须先加面粉后加牛奶）一点一点把100克牛奶加进去搅拌均匀，再加10克奶油混均匀，加玉米油搅拌均匀，这样做出来的面浆几乎没有疙瘩，但是还要过滤一遍
2用4寸小不沾锅煎蛋皮，每煎一张要洗一下锅，这样锅冷却的快些，擦干净再煎另一张
3最后一层隔一层的加上你喜欢的水果
小技巧
这是一个小四寸千层蛋糕的量，大概能煎7到8张皮子，一个人的下午茶够啦
