原料
1.面粉: 200克, 南瓜泥: 90克左右, 糖: 10克, 酵母: 2克, 2.白色发面团: 少许
步骤
1材料1全部拌匀和成光滑的面团后, 静置十分钟。 白色的面团,只要一点就好了? 这是做完懒蛋蛋后剩下的面团捏的。 这是一发做法。
2南瓜面团静置好后分剂子。 这次特地特地秤了重量(づ ●─● )づ 大圆20克,小圆10克, 一个糖果造型就要一个大圆和两个小圆啊
3白色发面团,擀平切条,如图
4把20克的大圆,搓成椭圆形。
5将三条切好白色面条, 抹点水,如图贴好。
610克的小圆,略微按平一下, 用分割板切出两条压痕, 要用分割板推一推,形成一个凹入的样子,如图。
7小圆分别抹点水,组装上去。 像不像糖果? 夏天室温发酵半小时, 冬天烤箱30度发酵半小时, 蒸十分钟
8南瓜糖果
小技巧
没想到,想到再补充……