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原料
细面条: 40克, 玉米粒: 40克, 大个鸡蛋: 1只(个头小就用两个), 小番茄: 3个, 奶粉: 2勺, 芝士碎: 适量
步骤
11,部分材料,还有个鸡蛋两勺奶粉,面条折断。
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22,开水煮面条3分钟左右捞起来待用。
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33,就着上面的水接着煮玉米粒3分钟捞起待用。
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44,小番茄切片。
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55,鸡蛋打散,充分搅拌均匀。
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66,加入煮好的面条搅匀后加入两勺奶粉搅拌均匀。
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77,小火锅底刷一层油,倒入面混合条糊,摊匀摊平。(油用黄油或者没气味的植物油都可以)
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88,待微微有点凝固时候均匀撒上玉米粒,然后铺上小番茄片。(如果动作比较慢可以关火撒上配料)
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99,撒上芝士碎。
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1010,小火盖盖子焖3-5分钟左右,芝士碎融化就好了,如果底上有点糊可以关火利用余温融化芝士碎。
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1111,成品,很诱人啊,装盘开动吧?
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小技巧
超级简单啊,锅要用不粘锅,全程小火小火小火就好? 另外配料也可以加自己喜欢的,不好熟的先焯下水,因为时间短不熟吃了不太好?