原料
鸡蛋: 6个， 高筋面粉: 100克， 色拉油: 70克， 牛奶: 70克， 白砂糖（蛋白里加）: 100克， 玉米淀粉（蛋白里加）: 10克
步骤
1蛋清蛋黄分离，小心蛋白里一点蛋黄都不能有，不然打不起来。
2蛋黄里加入牛奶，色拉油，高精粉筛入盆中，搅拌均匀即可。
3打发蛋白 ①蛋清打至起泡 ②白砂糖和玉米淀粉搅拌均匀分三次倒入蛋清盆中，按照低中低的速度打发 注意:蛋白要干性打发，打到盆里的蛋白和打蛋机上的蛋白都有小三角不倒即可。
4打好的蛋白分三次倒入蛋糊中，切拌，搅拌均匀后倒入剩余蛋白。 倒入容器中，震出气泡。（整理容器的时候烤箱预热上下管130°十分钟）
5130度50分钟，160度10分钟，然后就可以坐等美食啦(*Ü*)ﾉ☀
小技巧
蛋白要打到干性泡发，出来才会松软
