白醋点豆腐 0

原料

黄豆: 300克， 白醋: 30g， 清水: 1800g不用太准确

步骤

1泡黄豆中间要换水

2时常搅搅，别糊锅

3白醋倒入锅中，看看水变清了，就关火

4可以关火了

5没有专用工具，就有用蒸锅

6包好以后压上重物，我用盆装上水，压了30分钟

7样子有点儿凑合

小技巧

豆浆过滤的越细，豆腐越细腻。熬豆浆时要时时搅动豆浆，免得糊锅

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