原料
鸡爪: 10块, 生抽: 半碗, 陈醋: 半碗, 糖: 适量, 蒜头: 1颗
步骤
1把鸡脚洗干净,放进锅里加冷水姜片煮开,煮开后继续煮十分钟。
2煮的时候,准备冰块,把冰块放进盆里,做成冰水。鸡脚煮好后洗去浮沫,放进冰水,直至冷却,这时候鸡脚会很爽~
3泡冰水的时候准备工作:陈醋酱油加起来一碗、蒜头拍扁,一同放进瓦锅,加入砂糖调味,看自己口味好甜还是酸~
4煮好的陈醋放凉,冷却的鸡脚沥干水分,放进陈醋里浸泡,不时翻一翻~放进冰箱味道更加~
小技巧
一定要泡冰水,这样鸡脚才能爽口~
鸡爪: 10块, 生抽: 半碗, 陈醋: 半碗, 糖: 适量, 蒜头: 1颗
1把鸡脚洗干净,放进锅里加冷水姜片煮开,煮开后继续煮十分钟。
2煮的时候,准备冰块,把冰块放进盆里,做成冰水。鸡脚煮好后洗去浮沫,放进冰水,直至冷却,这时候鸡脚会很爽~
3泡冰水的时候准备工作:陈醋酱油加起来一碗、蒜头拍扁,一同放进瓦锅,加入砂糖调味,看自己口味好甜还是酸~
4煮好的陈醋放凉,冷却的鸡脚沥干水分,放进陈醋里浸泡,不时翻一翻~放进冰箱味道更加~
一定要泡冰水,这样鸡脚才能爽口~