原料
黄油: 115g, 细砂糖: 65g, 蛋液: 70g, 低粉: 200g, 奶粉: 30g, 黑加仑葡萄干: 70g
步骤
1葡萄干切碎。黄油室温软化,手动打蛋器搅拌均匀。
2细砂糖加入黄油中,混合均匀。
3分三次加入蛋液,每次混合均匀后再加入下一次蛋液。
4低粉,奶粉过筛加入,拌刀切拌成面团。
5将切碎的黑加仑葡萄干加入面团,混合切拌均匀。
6利用保鲜膜,将面团在保鲜膜上整形成长方条,包裹,放入冰箱冷冻室1小时。
7取出面团条,切成厚薄适中的长方形饼干形,放入铺好硅油纸的烤盘。
8预热烤箱。中层,150度,30-40分钟。