原料
椰浆: 165 ml, 炒面生面: 170 g, 上海小白菜: 1-2根, 红椒: 1, 青刀豆: 85g, 泰国红辣椒: 1-2个, 黄咖喱酱: 30g, 姜蓉: 15g, 酱油: 10g
步骤
1红椒切长条,豆子去两头切小段,小白菜粗切,尖椒切圆环。
2烧热油 煎一小把面 大概1/4,图里是全部面 懒得弄。之后把脆的面放一边备用
32勺油,烧热后加姜蓉和咖喱酱,30秒。*盖锅盖 油会溅
4加酱油 椰浆 和1+1/4杯温水。搅拌到不结块。烧开。
5开了后改中火,加红椒3分钟,然后青豆和白菜 30秒
6加剩下3/4炒面 4分钟
7脆的面和尖椒撒在煮好的面上 serve 手边有青柠檬的话可以挤点汁儿