原料
秋葵: 200克， 嫩豆腐: 1块， 生抽: 1汤匙， 糖: 1茶匙， 蒜: 3瓣， 盐: 适量， 醋: 1汤匙， 辣椒油: 3汤匙
步骤
1嫩豆腐切块
2秋葵去蒂
3去蒂后的秋葵倒入锅中，沸水焯水2分钟
4将焯好的秋葵切小段、蒜切蒜末
5将切好的秋葵段摆在嫩豆腐上，备用
6将生抽、醋、糖、盐、蒜末依次倒入碗中搅拌均匀，做成料汁
7将做好的料汁倒在嫩豆腐上，备用
8辣椒油放在火上烧热至微微起白烟
9接着将烧热的辣椒油浇在豆腐上
10完成啦！
小技巧
- 红油烧至微微冒烟即可，否则会糊。 2. 秋葵焯水2分钟即可，否则会老。
