原料
鸡蛋: 6个, 八角: 3个, 花椒: 1小勺, 桂皮: 1块, 香叶: 1片, 冰糖: 1小勺, 盐: 1小勺, 茶叶: 3大勺, 生抽: 1大勺, 老抽: 1大勺
步骤
1洗净鸡蛋
2鸡蛋入锅加冷水没过鸡蛋,加入所有调料和茶叶,煮15分钟
3过滤去除茶叶桂皮香叶,保留其他香料,将鸡蛋敲碎浸泡在调料水中
4加入生抽,老抽
5隔夜即可食用
鸡蛋: 6个, 八角: 3个, 花椒: 1小勺, 桂皮: 1块, 香叶: 1片, 冰糖: 1小勺, 盐: 1小勺, 茶叶: 3大勺, 生抽: 1大勺, 老抽: 1大勺
1洗净鸡蛋
2鸡蛋入锅加冷水没过鸡蛋,加入所有调料和茶叶,煮15分钟
3过滤去除茶叶桂皮香叶,保留其他香料,将鸡蛋敲碎浸泡在调料水中
4加入生抽,老抽
5隔夜即可食用