原料
豆瓣酱: 2勺适量, 黄瓜: 1根, 胡萝卜: 1根, 老抽: 1勺, 大蒜: 5-7瓣, 瘦肉: 1大块, 糖: 3-4勺, 辣椒酱: 小半勺
步骤
1先将整块瘦肉切成肉末,注意多切几次,不要有联刀肉,大蒜切泥,黄瓜胡萝卜切丝备用。
2烧热锅子,倒油,先煸大蒜泥,香了之后加入肉末,煸炒至粉红色分离后,加入2勺豆瓣酱,加水适量,加入老抽,继续翻炒,再加入糖,加入辣椒酱后继续翻炒,直到肉酱起粘,就可以出锅。
3最后下面,放上自己爱吃的黄瓜、胡萝卜丝,配上炸酱,拌开后,美味!有点微辣!
4推荐那个辣椒酱,不是很辣非常好吃!