原料
面团：: ， 中筋面粉: 300克， 温水: 150克， 酵母: 3克， 盐: 2克， 馅料：: ， 五花肉: 800克， 小葱: 30克， 黑胡椒粉: 5克， 椒盐粉: 5克， 鸡精: 3克， 盐: 5克， 芝麻油: 6克， 表面：: ， 白芝麻: 20克
步骤
1肉馅备好，放香葱丁，黑胡椒，椒盐粉，盐，鸡精，适量芝麻油提香哈? 做光饼的肉其实是用的七肥三瘦的，我正好相反，用的三肥七瘦?，看个人喜欢哈
2面团称量，放入酵母粉和盐（酵母粉和盐分开放，以免影响发酵哦）
3倒入温水
4用筷子同一个方向搅拌，使面粉和水均匀混合，最后成棉絮状，如图上?
5然后用手将棉絮状的面团一点点的揉和，慢慢的揉成光滑的面团。
6可以装保鲜袋，然后放入烤箱，启动发酵功能。面团发至2倍大时，就可以取出使用！
7取出面团排气，搓长条状，然后切下一个个剂子，我做的比较小，一个大概25到30克左右.
8取一个剂子按压微扁
9然后包入肉馅
10收住虎口，不用多认真收虎口，只要捏和就可以哈
11然后虎口朝下摆放 我家的娃也来凑热闹，折腾我的面团?
12再把面团逐个压扁，慢慢压，压一下停一下，压一下停一下，不要一个劲的压下去，面团都露馅了?面团尽量压扁一些，到时烤的时候面团还会胀高。然后用筷子在肉饼上戳几个洞，防止中间膨胀哈！
13烤箱200度先预热，烤盘铺上油纸。
14备两个碗，一个装水，一个装芝麻
15把饼放进水里捞一下，拿起来两面撒上芝麻，稍微把芝麻压实
16一个个放入烤盘，稍稍隔开一些
17烤箱190度，烤20分钟。我家烤箱火力大温度调的低，每家烤箱脾气不同，馅饼厚度不同，调节的温度和时间都要改变哈！具体要根据情况酌情调节哦！
18烤出来，满屋飘香……?? 其实，我刚好掐在要去送孩子的时间段，所以我把温度调低，时间延长了。然后回来的时候楼底下就闻到香味，一直到家里，打开门，那个香味迎面扑鼻的啊??
19娃放学回来一口气吃了四个??还是被我制止的?吃完一直称赞妈妈的手艺那个好啊，说妈妈也可以去摆摊了?? 我说哪天被你吃穷了，我真得去摆摊了??
20这个配方出品大概18个，包括被娃折腾掉的面团? 吃不完的可以用保鲜袋装起，入冰箱存放哈！下次食用可以烤箱再稍微加热一下，都是超级香哈?
