原料
海蛎: 适量， 包菜: 半小个， 蒜盐: 少许， 五香粉: 少许， 低粉: 适量， 地瓜粉: 适量， 水: 适量
步骤
1备料：包菜切粒、海蛎洗净沥干水分
2地瓜粉用水开成糊
3低粉、五香粉、蒜盐倒入包菜粒拌匀
4再倒入地瓜糊拌匀成包菜糊（我这是包菜比粉多2:1，如喜欢吃粉多的，比例可以是1:2或1:3）
5锅倒入油，烧到七成热，把模具放进油锅烧热下（防止海蛎饼粘在模具上）
6取模具放入一小勺包菜糊，平铺模具底部再加上海蛎，稍微压一下
7然后再舀一点包菜糊盖住海蛎
8放入油锅中小火油炸，油一定要浸过海蛎饼，炸至二分钟的时候，海蛎饼自然就脱模了
9炸至两面金黄就可捞起干沥油放进碟子了
10成品图
11成品图
小技巧
自家做馅料比外食多，如喜欢饼皮多点的，可以增加多点粉类拌入 放入海蛎后一定一定一定要再放一层包菜糊盖着，不然会炸爆和海蛎脱落下来
