原料
腰果: 50g， 淡奶油: 50g， 牛奶: 150g， 吉利丁: 4g， 焦糖腰果：: ， 腰果: 10颗左右， 焦糖奶油酱(可选):
步骤
1准备工作1：用少量凉水把吉利丁片泡软。
2准备工作2：腰果和牛奶打碎。
3腰果牛奶倒入锅中，加淡奶油，中小火加热到即将冒泡的程度。
4把泡吉利丁的水倒掉，把加热后的一部分液体倒入碗里，快速搅拌。
5再把碗里的混合液倒回锅里，搅拌。
6装进模具，放冰箱冷藏4小时以上，或者冷藏过夜。
7制作表面的焦糖腰果：原味腰果事先150℃10分钟左右烤成金黄色，或者直接用盐焗腰果，切碎铺在奶冻上。
8把焦糖奶油酱淋在腰果碎上。下厨房有这个酱的方子，觉得麻烦可以省略，但加上酱味道会更好。 在吃之前记得先！洗！锅！
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