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原料
羽衣甘蓝: 若干, 盐: 适量, 橄榄油: 适量, 芝麻: 些许
步骤
1将羽衣甘蓝冲水洗干净,叶子里面可能有难以看到的灰尘,可多过几遍清水。
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2把羽衣甘蓝叶子从梗上撕下来,撕成一块一块叶子片,去除水分。去水分这一步推荐用宜家买的这种“沙拉甩干盆”,便宜好用。最后用厨房纸吸掉可能还附在叶子上的水滴。
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3加橄榄油和一汤匙盐,给叶子们做个massage。推荐带上一次性手套,揉搓一会儿就好。过上橄榄油的叶子会翠绿得发光,特别好看。 然后平铺在烤盘上,350F,10分钟。
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4烤到第七八分钟的时候可以拿出来看看,尝尝咸淡,看看叶子湿度,然后翻个面继续烤。习惯吃脆脆感觉的可以自己掂量时间多烤一两分钟。 喜欢芝麻香味的还可以撒上芝麻一起烤,或者烤完撒上烤芝麻。 烤完等叶子们放凉,然后就可以放入盒子带去公司/学校与小伙伴们一起分享啦!
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小技巧
盐别一次加太多........(不要问我为什么会这么说......)