原料
活扇贝: ， 粉丝: ， 李锦记蒸鱼酱油: ， 葱: ， 胡萝卜: ， 蒜:
步骤
1扇贝仔细洗净 ，购买时候一般都会帮忙杀取内脏，再把扇贝肉用刀取出来
2扇贝加一点淀粉一点酒腌制5分钟-10分钟，开心就好。
3粉丝温水泡十分钟，用筷子卷起放在壳上，扇贝肉放在上面，这样粉丝才吸的到扇贝甜。
4胡萝卜 蒜 切碎 还有切好葱花噢
5（重点在这里）油锅加热，下胡萝卜，和蒜，炒至变色起锅倒在碗中！！再加蒸鱼酱油。
6扇贝蒸好出锅撒葱，再淋汁。
小技巧
1，胡萝卜，这个食材奇葩不应该出现在这里的。但是放在蒜里味道综合会很美味的,，试试吧 2， 这道菜完全没必要放太多调味品，什么胡椒啊盐巴鸡精都不要，用食材搭配来呈现最美味道才是烹饪应该学的东西。 3，千万出锅再淋汁，别跟着粉丝去蒸了。你们想粉丝吸收酱油快还是吸收扇贝甘甜快呢？直接影响粉丝的美味程度哦。
