土豆: 一个， 面粉: 一勺， 鸡蛋: 一个， 炼乳: 若干
1原料。土豆用那种麻皮的黄心的最好，我这个一般。
2土豆切片，微波炉高火叮八分钟，加鸡蛋炼乳，用勺子压成泥。
3加面粉，和成团。
4大面团揪成小面团，揉成球压扁，入锅煎至两面焦黄。油少放。
5出锅！单吃软软糯糯，有浓郁的土豆香味。小孩子更爱沾番茄酱吃。
面粉少放，否则口感硬。面粉少搓小面团时容易沾手，可以先在手上沾点干面粉。
