高粉: 420g, 糖: 70g, 酵母: 4g, 盐: 5g, 牛奶: 120g, 淡奶油: 120g, 黄油: 35g, 鸡蛋液: 40g
1除黄油外,全部材料揉至扩展阶段
2加入黄油,揉至出手套膜
3面包机发酵30分钟。
4排气,松弛15分钟。整形入烤箱二次发酵至2倍大小。
5烤箱预热180度,上火175.下火165,烤20分钟。。