泡椒江团 0

原料

江团1条,泡辣椒,泡姜,泡酸菜(可不用),生姜,大蒜,花椒粒,葱,盐,生粉少许,味精少许(可不用)

步骤

1、江团一条,剖洗好。 2、鱼肉切厚片,用少许盐和少许生粉拌匀,泡姜切小块,蒜切厚片,生姜去皮切小块,酸菜切小片备用。 3、炒锅放油,下花椒粒爆出香味,再把生姜、蒜片倒入翻两下出香味,然后倒入泡椒、泡姜、酸菜一起翻炒几下。 4、加入一小碗高汤或清水。 5、把鱼块放入,轻轻翻动。 6、鱼块熟后加入葱花、少许味精翻匀即可起锅(若用的高汤可不加味精)

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