猪里脊肉，生抽，盐，鸡蛋，干淀粉，油
1.猪里脊肉切薄片，加少许生抽、盐味半小时。 2.里脊肉均匀里上干淀粉，然后平整放在案板上，用擀面杖擀平。 3.再将里脊肉沾上鸡蛋液。 4.锅内入油，没过肉即可，油七分热时放入肉片，小火炸至金黄即可。
