主料：苋菜(紫)250克，瘦猪肉60克， 调料：盐1克，植物油10克
1.将瘦肉洗净切片； 2.苋菜洗净切段； 3.用3碗水煮滚，然后放入苋菜和瘦肉，加少许油，片刻后再加盐调味即可。
食物相克： 苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
