草鱼1000克，鱿鱼400克，油菜l 50克，南瓜600克，色拉油、盐、味精、吉士粉、淀粉各适量
1、草鱼治净，取净鱼肉，切成鱼米，上浆。 2、鱼米滑油，加调味品翻炒出锅，装盘。 3、把鱿鱼片改刀成玉米穗状，拍吉士粉，入油锅炸透，用油菜做叶，组装成玉米形，装盘。用南瓜做成的食雕加以点缀即成。
特点 颜色搭配合理，造型美观，玉米金黄脆嫩，鱼米洁白滑嫩。 韩冰（辽宁）
