此炖菜汤汁不宜过多，滋补养颜。
主料：鸡，甲鱼，鸽子 配料：海参，鱿鱼，虾仁，香菜，葱，姜 调料：盐，味精，酱油，胡椒粉，香油
1、先把甲鱼宰杀清洗干净，焯水去皮； 2、然后把鸡、鸽子分别剁成小块； 3、炒勺上火，葱、姜炝锅，下入鸡块和鸽子块煸炒，烹料酒，加鲜汤，下入甲鱼，大火烧开，文火炖至酥烂； 4、把配料焯水投凉，一同下入锅内，炖熟，出勺时放香菜，点香油即可。
