墨鱼大拷 0

原料

乌贼鱼,老抽,生抽,糖,料酒,姜片

步骤

1、首先清理墨鱼,焯水,沥干。 2、锅里热油,煸炒姜片。 3、倒入沥干水分的乌贼鱼翻炒。 4、加料酒、老抽、生抽、糖一起翻炒一下。 5、大火煮开,小火慢煨。慢煨的时候,要经常去翻动一下,让颜色均匀。 6、一个半小时后大火收汁,冷却后切条装盘即可。

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