嫩芹菜200克 香干200克 香油2小匙 酱油1小匙 精盐1小匙 白糖1.5克 味精1.5克
1.将芹菜洗净，放沸水中烫一下，快速捞出晾凉，剁成细末； 2.把香干放沸水中烫一下，捞出切成块状； 3.将芹菜和香干放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油、味精拌匀即可。 注意 鲜嫩爽口，清香开胃。香干焯水后一定要用冷开水冲凉，否则口感不好。
