简便易做，麻辣适口。
主料：牛肉（瘦）500克， 辅料：香菜20克， 调料：辣椒油50克，花椒粉25克，盐4克，味精2克，大葱10克
1.牛肉蒸熟切成片； 2.香菜摘洗干净后切成段； 3.葱切丝备用； 2.牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。
食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
