芥兰1斤，蒜末适量，盐适量，芥末油适量，生抽适量
1.芥兰洗净后切片，然后焯水备用。 2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后倒入芥兰。 3.加入适量盐和生抽翻炒。 4.上碟前再加入适量芥末油调味即可。
