莲子300公克，新鲜百合1粒，水2000㏄，冰糖95公克，盐2公克
1、莲子洗净，放入沸水中汆烫后捞出备用。 2、百合剥开后洗净备用。 3、取一锅放入水煮至沸腾，放入步骤（1）的莲子以小火煮约20分钟，再加入步骤（2）的百合片续煮约10分钟。 4、最后加入冰糖、盐煮溶即可。
