排骨半斤到一斤，黄豆两小罐。
一、排骨洗净，加姜片飞水，捞起； 二、开锅加油，再加几四汤匙白糖，等糖到变成褐色状态，倒入排骨，迅速翻动，使排骨均匀地上色； 三、再倒入罐头黄豆，加生抽、少许胡椒面、番茄酱和生番茄调味，焖到排骨软即可。
