豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油
1.豆腐控干水，切大小一致的方块。 2.鸡蛋打散。 3.豆腐块放入蛋液中蘸满。 4.油烧7成热，下入蘸满蛋液的豆腐块，煎至两面金黄捞出。 5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，调成味汁。 6.吃时蘸汁即可。
