从哪儿听说/学会这个菜谱?有什么特别的故事或介绍?
1豆腐,2香葱,3盐,4水淀粉,5味精
1先把豆腐切成三角块,用盐腌五分钟.香葱切成小段. 2豆腐下入六成热的油锅中煎成两面黄色,下入盐,水淀粉,烧两分钟,加入味精,香葱出锅就成了.
豆腐用盐腌过后再煎,就不沾锅.