这菜也是早晨做的，是打算给自己当午饭的。下午上班时间改点了，中午就很紧张，来回跑的油费受不了，还是节省点吧！ 本来是做香辣豆干，不过我给加了几个鲜虾，麻辣风味没改变。
葱，盐，虾，味积鲜，郫县豆瓣酱，红椒丝，油，蘑菇精，花椒粉，鲜豆腐，姜
1.先把豆腐切片在油锅煎成金黄色备用。 2.另起锅加油，葱、姜丝炒出香味，加入味积鲜，郫县豆瓣酱，炒出红油时加红椒，虾，花椒粉。 3.最后加豆干，蘑菇精，出锅盛盘。
