醋辣莴笋丝 0

简介

这个周末，水水在家继续倒腾烘焙，不小心弄坏了我那元老级相机，唉。。。。。。晚上在电话里向我家某人汇报情况，他在那头一边笑一边数落我：我说老婆啊，你倒是一天到晚在家标榜自个儿会过日子，咋连相机都能弄坏呢？某人大概看我态度还算诚恳，终于说了句我期待已久的话：恩，不过没事啦，宝贝不要难过哦。老公回去就带你去买新相机，好不好？“好啊，当然好啦！老公你真是太好了！”我这头拿着手机频频点头。。。我自知理亏，一点没吭声。。。水水心里可是不服气，不住的嘀咕：哼，我本来就是会过日子的嘛！——这不，莴笋叶炒了肉丝，剩下的莴笋头，切丝儿放调料，就成了一道爽口开胃的糖醋莴笋丝，成本几毛钱而已哈——

原料

莴笋头，蒜姜末，辣椒，白糖，醋，酱油，鸡精，香油

步骤

1.莴笋切丝放碗中，倒入滚水浸泡2分钟，捞起沥干，用手挤掉多余水分后，放碗中备用。 2.锅烧热，倒入香油以及其他所有调料，小火炒匀，淋在莴笋丝上即可。

小技巧

1.这道菜清脆爽口，调料可根据自己喜好选配，做成香辣味，糖醋味，或者五香味。 2.为了保证莴笋丝的脆嫩口感，这道菜不建议入滚水锅焯，那样莴笋丝就软了，不好吃。这个菜用开水烫一下即可。