主料：猪胰子150克，瘦猪肉250克，山药(干)50克，辅料：莲子50克，薏米25克，调料：姜5克，盐3克
1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。 2.莲子去莲心，洗净。 3.山药洗净。 4.姜洗净，切片。 5.薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。 6.把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。 7.煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
健康提示： 此汤具有益气补脾的作用。 食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
