简介
别人都收工了，我今天才开始做，今天完成了1kg的青豆，明天要炒黄梨馅做凤梨饼了，留意图中青色的盘子，我是这样把粉团擀平的，表面没光泽那一张图片是‘低糖素食的’。 青豆我是在卖‘Kacang Putih ’的地方买的，买回来用几张厨房纸吸干净油再打碎，买回来就已经有咸味，所以不需要加盐，低糖的只用了1/3的糖粉，表面没有涂蛋液而已。
原料
青豆1kg，低粉1kg，糖粉300g，花生油大约600ml 涂液：蛋黄2粒加2汤匙牛奶搅拌均匀过滤
步骤
1、青豆打粉，低粉和糖粉过筛加入青豆粉中拌匀。 2、慢慢倒入花生油，用手揉均匀。（油可适量调整，搓一粒粉团不散开即可） 3、把粉团擀平印模型，排放在烘培纸上，涂上蛋液。 4、放入预热的烤箱，160度烤20-25分钟即可。（ 时间和温度要根据自家的烤箱和饼干的厚度调整）
小技巧
～涂液使用时才准备，以免结块。
