酸甜金柳蛋 0

简介

打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西,因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。番茄炒蛋经常吃,就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条,就买了几根回来。吃不完还剩下一根,就参照五柳蛋的方法,加上家里的番茄弄了个新花样。

原料

葱丝少许,油条1根,鸡蛋2个,番茄2-3个,油,盐,糖,白醋

步骤

1.番茄去皮切成细丁, 2.油条切丝, 3.油烧热后,把鸡蛋打进锅里,把两面煎熟后盛起放盘子里。 4.锅里再放油,把番茄丁倒入炒软,加一点点盐,糖和白醋,再放点水,煮开后,把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上,再铺上油条丝,洒上葱丝。就大功告成了。

小技巧

最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的番茄汁,还有鲜嫩的鸡蛋,让我吃得停不了口。

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