做了这道非常家常的红烧鸡块,配上米饭还不错,既能解馋还实惠省钱,一举两得哈。
鸡 一只, 花椒, 大蒜, 葱, 生抽, 老抽, 料酒, 盐, 白糖, 干辣椒 5个, 青椒 1个
1鸡斩块,飞水后,取出备用
2炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒
3放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块
4大火烧开后,转中火,炖30分钟
5大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可