简介
用现成的拌饭酱,快速做出酱香四溢、酥脆可口的【酱香饼】。
原料
饼子所需食材:面粉、热水、凉水, 调料:海天拌饭酱、食用油、花椒粉、葱花
步骤
11/2量的面粉中先倒入一些开水,快速搅匀。
2再在剩下的面粉中倒入适量凉水。
3搅拌成雪花片状。
4将所有面粉揉在一起,盖上饧15分钟。
5然后反复揉匀。
6擀成稍薄的大面皮,淋上一些食用油。
7捏着四个角分别向中央蘸几下,油就均匀分布在面皮上了。
8再洒一些花椒粉。
9卷起。
10再沿长轴卷。
11卷成饼状,压扁。
12擀开。
13锅里放入少许油,将饼搁入,受热鼓包后。
14翻面,注意小火,不要烙糊了,烙至两面金黄。
15挖一勺海天拌饭酱,抹在饼的表面。
16撒上一些熟芝麻和葱花。
17香酥诱人的【酱香饼】就可以出锅了!