简介
冬日的清晨，最喜欢煮上一碗又香滑又浓稠的黑芝麻糊来做早餐了
原料
熟黑芝麻 100克, 糯米粉 40克, 冰糖 40克, 清水 500克
步骤
1将糯米粉放入锅中，开小火
2用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可
3将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状
4接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶中
5再倒入炒熟的糯米粉和清水
6中速搅打至均匀的糊状，倒入小锅中
7开小火，放入冰糖，边煮边不时搅拌至沸腾
8接着倒入纯牛奶，继续搅拌至再次煮沸即可
小技巧
熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例为大约为2.5:1，也可根据自己的口味酌情增减 如果没有糯米粉，也可用等量的低筋面粉替代，但事先最好将其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇 将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀，黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻，煮至时不易结块 喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水；喜欢淡薄口感的，熬煮时适量多加一些清水即可
