蛋炒油菜拌烂子 0

原料

油菜, 面粉, 盐, 干辣椒, 葱花, 花椒, 鸡蛋

步骤

1油菜(胡萝卜,土豆,豆角,茴子白等蔬菜均可)洗净,切碎,拌入面粉,上锅蒸10分钟,晾开,用筷子打撒裹上菜的面块

2蛋液加少许盐,炒成碎块待用

3热锅凉油,放花椒炸香捞出,下多多的葱花,干辣椒段,煸出香味,放入晾好的裹上菜的面块,炒干水分至颜色发黄,加入碎蛋块,适量盐调味就ok了

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